朝6時。

昨日初めて車のフロントガラスが凍っていました。

季節の移ろいを楽しむ間もなく、新店舗オープンから３カ月間、全力疾走。

そして、もうすぐクリスマス、年末を迎えます。

勝手ながら、１７日（土）以降年内いっぱいはカフェの営業をお休みさせていただきます。

クリスマスケーキのご予約はまだまだ大丈夫です。

オーナメントクッキーやシュトーレンも、たくさん仕込んでお待ちしております。

２６日（月）、２７日（火）はお休み。

２８日（水）、２９日（木）、は通常定休日ですが、営業します。

３０日（金）は１７時閉店。

お正月休みは１２月３１日～1月６日です。

＊岐阜市岩崎の神谷さんちのイチゴを使ったイチゴのタルトが出てます。

＊新作バッカスも出てます。コニャックのレミーマルタンを効かせた、酔うほどに濃厚な大人のチョコレートケーキ。

今年も、クリスマスツリーに飾れるオーナメントクッキーセットが出ました。

ケーキの方では、エクレアショコラ、レモンとミルクチョコレートのタルト、そして今日からイチゴのショートケーキが出てます。

今月中旬くらいからはイチゴのタルトも出ます。

＊アルバイト募集中：土日入れる方歓迎。詳細はお問い合わせください。

お待たせいたしました。

クリスマスケーキのご予約を受付開始いたします。

いちごのショートケーキクリスマスデコレーション

pecheのショートケーキは粗糖を使用した、白砂糖ゼロのショートケーキです。

岐阜市の農家さんから届く苺は、しっかり赤くなってから収穫するため、香りが良く味が濃い。

15センチ¥3600                18センチ¥4500

ガトーショコラクリスマスデコレーション

こちらも粗糖と赤砂糖を使用したガトーショコラです。

フランス産ビターチョコレートを使用し、しっとり焼き上げました。

15センチ¥3100                 18センチ¥3800

（全て税抜き表示となっております。）

お渡し日は12月23日、24日、25日。

販売はご予約のみ、限定300台に達し次第予約を締め切らせていただきます。

今週末にロールケーキを作ります。

皆様ご存知だと思いますが、PECHEのロールケーキはバタークリームのロールケーキです。

１２日（土）と１３日（日）。１本￥９００（税抜き）

お取り置き承ります。

お待たせしました。PECHEのホームページがやっと稼働し始めました。これからはこちらのブログで、商品のご案内、小話？などなど更新していきます。

さて、デパートではもうクリスマスケーキのご予約受付を開始していますね！暑い夏が終わったらもうクリスマス、って早い！！

その前に、PECHEでは今年もシュトーレンを作ります。楽しみにしてくださるお客様が年々増え、それに伴い作る本数が増え、うれしい悲鳴です。

去年は２５０本ご用意しましたが、ありがたいことに１２月を待たず完売しました。今年は作り手も増え、オーブンも増え、５００本ご用意することにしました。

サルタナレーズン、ドライチェリー、自家製オレンジコンフィ（ノンケミカルオレンジ使用）。５００本分を３種類のブランデーに漬け込み、時が美味しくしてくれるのを待ち、１１月中旬から焼き始めます。

これらのドライフルーツの他、３種類のナッツを加え、ぎっしりどっしり焼き上げます。スパイスやレモン、バニラの香りが調和し、華やかなクリスマスを待ちわびるにぴったりな、贅沢なシュトーレンです。

今年は１１月２３日（水）から販売開始です。１本￥２６００（税抜き）（バニラビーンズの大幅な価格高騰により、去年より１００円値上げさせていただきました。ご理解いただければ幸いです。）

本日より、ご予約受付開始です。お電話お待ちしております。