バレンタイン2020

大変お待たせしました、ブログの更新です!!!

今年ももうすぐバレンタイン。

既に販売しているものや、これから出るものをざっとご案内。

表示価格は税抜きです。

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マカロンショコラ・アンフュージョン:プレーンショコラ、カフェ、ダージリン、ほうじ茶、カモミールの5種類入り。和三盆糖や赤糖を使ったマカロンに、ヴァローナのガナッシュクリームをサンド。¥1200 販売中

オランジェット:国産オレンジの自家製コンフィに、ヴァローナのビターチョコレートをコーティング。1袋¥500 販売中

ピーカンショコラ:ピーカンナッツをキャラメリゼし、ミルクチョコレートをコーティング。仕上げにココアパウダーをまぶしました。¥500 販売中

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ドモーリの生チョコレート:店主が大好きな、イタリア・ドモーリ社のチョコレート。そのまま食べても生チョコのように滑らかな口どけのチョコレートを生チョコにしました。産地別3種類×3個入り。余談ですが、切れっぱしが出るとスタッフ間で取り合い。¥1400 販売中

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トリュフセット:プレーン、コニャック(レミーマルタン)、シャンパン(ヴーヴクリコ)の3種類のトリュフセット。ヴァローナのチョコレートを使用。9個入り(箱入り)¥1800 3個入り¥600 2月8日から販売開始

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ボンボンショコラセット:中身の写真がなくてすみません。小ぶりの12種類のボンボンショコラセット。レモン、カフェ、抹茶、栗の蜂蜜、自家製プラリネノワゼット(ミルク&ビター)、自家製プラリネアマンド(ミルク&ビター)、自家製ピスタチオペースト、マダガスカル、ベネズエラ、パッション。ヴァローナのチョコレートで作ります。¥2000 2月8日から販売開始

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以下は毎年販売しているチョコレート菓子です。いずれも1袋¥500 販売中。

ロッシェ・ショコラ・レ:砕いたサブレ、アマンドキャラメリゼ、ノワゼットキャラメリゼ、有機栽培カレンズをミルクチョコレートで固めました。

サブレショコラ:ほろほろとした食感のクッキー(ディアマンショコラ)に、ミルクチョコレートとビターチョコレートをコーティング。

サブレジャンデューヤ:サブレの間に、ノワゼットのチョコレートクリームをサンドし、ビターチョコレートをコーティング。

サブレフランボワーズ:軽い食感のサブレに、自家製フランボワーズジャムをサンドし、ビターチョコレートをコーティング。

ロッシェ・ショコラ・ブラン:(写真には無いです)フリーズドライ木苺、アーモンド、サブレクレープをホワイトチョコレートで固めました。

以上です!

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バレンタインの週は、水曜日も木曜日も休まず営業!

バレンタイン開けは連休を頂きます。カフェは20日までお休みです。